广西2019年全民营养周启动
现代人都喜爱讲“摄生”，不少老年人还根据“摄生”的理念来打理一日三餐。懂得摄生固然不错，但是你的摄生餐是否有养分呢？昨日上午，“广西健康素质宣扬暨2019年全民养分周启动仪式”在广西医科大学举行，本年的主题是“合理膳食、天天蔬果、健康你我”。据介绍，广西居民养分健康状况有明显的改进，过去20年间，养分缺少相关疾病明显削减，养分改进工作取得明显成效。但是，仍存在一些亟待解决的问题。如食物安全问题、居民食用油、糖、盐摄入仍然较高，能量摄入与支出不平衡等。
近年来，广西坚持以预防为主，推进卫生与健康工作从重视“治已病”向重视“治未病”转变，加强重大疾病防治，倡导合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心思平衡的健康生活方式。
自治区疾控中心主任、广西养分学会专家杨文敏介绍，经过食物与人体健康关系的研究发现，蔬菜生果的摄入缺乏，是包含我国在内的世界各国居民死亡前十大高危死因。
广西蔬菜生果供给非常丰厚，蔬菜摄入量从2002年的269克上升到2012年的313克，高于2012年全国平均水平20%；生果摄入量从2002年的42.5克上升到2012年的140.5克，高于2012年全国平均水平的245%。但这与《我国居民膳食攻略（2016）》中推荐的每天摄入蔬菜300～500克，生果200～350克，顿顿有蔬菜、天天有生果的要求还有较大差距，且深色蔬菜摄入量达不到1/2，成为制约平衡膳食和某些养分素（如维生素C、视黄醇当量、钾等）缺乏的重要原因。此外还有一些果蔬进食误区，包含用生果代替蔬菜，果汁代替鲜果的错误做法等。
根据“到2020年广西居民蔬菜生果每日人均摄入量在2017年的基础上提高10%”的计划目标，杨文敏提醒，居民应合理膳食，多吃并正确地吃蔬果。
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